Levanduľové keksíky patria medzi suché trvanlivé pečivo a pri dobrom uskladnení vydržia dlho. Mne tieto keksíky pripomínajú chuťou linecké pečivo dochutené levanduľou 😉 Keďže si ich môžeme pripraviť i zo sušenej levandule, je ich možné pripraviť kedykoľvek, nielen počas kvitnutia tohoto kvetu. Tieto keksíky sú obľúbené i Kate Middleton – vojvodkyne z Cambridge. Kľudne ich môžete darovať ako domáci výrobok home made a môžete si byť istí, že zachutia aj tým, ktorí nemajú levanduľu v láske.
Levanduľové keksíky
Suroviny
- 230 g múka (môže byť špaldová, mix múk),
- 1 ČL kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr.Oetker,
- štipka soli,
- 150g maslo,
- 100 g práškový cukor (práškový trstinový cukor),
- 2 PL kvetov levandule,
- 1 celé vajce,
- levanduľový, alebo práškový cukor na posypanie – nemusí byť.
Postup
Zmiešame múku s kypriacim práškom do pečiva, pridáme pomletú levanduľu s cukrom a štipkou soli. Nakoniec pridáme zmäknuté maslo, celé vajce a dôkladne vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do fólie a na niekoľko hodín do chladničky. Cesto vyvaľkáme na 2-3 mm hrúbku a ľubovolnými formičkami vykrajujeme keksíky. Keksíky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C zhruba 8 až 10 min, do zlatista. Keksíky môžeme poprášiť levanduľovým, alebo práškovým (práškovým trstinovým) cukrom.
Keď nie je čas piecť · z nášho obchodu freya.sk
Bio granola – kakaová 250 g
Chrumkavá BIO granola s kakaom, bez lepku a mliečnych zložiek.
