Kysnuté koláče sladké, Sladké

Domáce šišky

Keďže vianočné sviatky sú čerstvo za nami a blíži sa fašiangové obdobie, pridávam ďalší recept na domáce šišky. Domáce vysmážané Šišky Suroviny : 550 g hladká múka, štipka soli, 1 ČL citrónová kôra, 1 vajce, 3 žĺtky, 40 g práškový/kryštálový cukor, 300 ml mlieko, 4 PL olej, 4 PL um (rum), 42 g droždie,  1… Read More Domáce šišky

Kysnuté koláče sladké

Orechový kysnutý závin

Z dávky vyjdu 2 záviny. Suroviny na kvások:200 ml mlieko,1 ČL kryštálový cukor,1 ks droždie (42g).Suroviny na cesto :600 g polohrubá múka,štipka soli,2 žĺtky,100 ml mlieko,100 ml olej,4 PL kryštálový cukor.Suroviny na plnku:300 az 400 g mleté vlašské orechy,kryštálový cukor podľa chuti + mlieko podľa potreby. Postup: Urobíme si kvások z 1 ČL kryštálového cukru, 200… Read More Orechový kysnutý závin

Kysnuté koláče sladké

Vanilkovo-škoricové hrebene

Tak ako som už viackrát písala, ja nesmierne milujem kysnuté cesto. Takže pre milovníkov kysnutého cesta pridávam tento recept na vynikajúce vanilkovo-škoricové hrebene zo špaldovej múky. Keďže sú vynikajúce a vydržia mäkké až do druhého dňa, robievam ich z dvojitej dávky 🙂 Kysnuté vanilkovo-škoricové hrebene zo špaldovej múky

Kysnuté koláče sladké

Slivkový kysnutý koláč

Kysnuté cesto je vari najrozšírenejšie a najobľúbenejšie v každej domácnosti, nakoľko sa z neho dajú upravovať najrôznejšie koláče veľkého aj malého tvaru a v rôznych obmenách máme vždy nový múčnik. Kysnuté cesto sa vydarí iba vtedy, ak ho dobre vypracujeme, či už miesime redšie cesto varechou, alebo husté cesto rukou, musíme miesiť tak dlho, až… Read More Slivkový kysnutý koláč

Kysnuté koláče sladké

Svadobné koláčiky

Vynikajúce domáce svadobné koláčiky zo špaldovej múky plnené tvarohovou plnkou, ktoré môžeme robiť s orechovou i makovou obmenou u nás veľmi rýchlo zmizli z taniera. Napriek tomu, že cesto nenechávame kysnúť ani podkysnúť, treba sa obrniť troškou trpezlivosti, nakoľko sú to také malé jednohubky 😉 Špaldové svadobné koláčiky

Kysnuté koláče sladké

Parené buchty

Domáce parené buchty sú najobľúbenejšie múčne jedlá, ktoré patria k tradičným jedlám našich starých mám. Keďže u nás sú veľmi obľúbené, robievam ich z tejto veľkej dávky, kde ich vyjde niečo cez 70 ks (stredne veľké = 4 kusy na veľký tanier). Tie, ktoré zostanú zamrazím a máme vždy po ruke, keď prídu na chuť. Domáce parené buchty… Read More Parené buchty

Kysnuté koláče sladké

Marhuľové oči

Tieto šťavnaté kysnuté marhuľové koláčiky sú v podstate obmenou moravských koláčov. Nie sú pracné, s ovocnou obmenou sú veľmi osviežujúce a sú vhodné na pohostenie i na bežný deň. Šťavnaté marhuľové kolieska z kysnutého cesta