- Vynikajúce, rýchle a jednoduché
domáce keksíky z ovsených vločiek s brusnicami
Suroviny:
300 g ovsené vločky,
400 g polohrubá výberová múka,
200 g práškový cukor/ trstinový cukor,
1 ks vajce,
1 ČL sóda bikarbóny,
250 g maslo,
100 g posekané vlašské orechy,
100 g brusnice (hrozienka),
1 ks škoricový cukor,
1-2 PL mlieko (záleží od hustoty cesta).
Postup:
Rúru predhrejeme na 180°C. Vo veľkej mise vymiešame najskôr suché ingrediencie, potom pridám vajce a maslo. Všetko spolu dobre vymiešame. Ak je cesto príliš husté, pridáme mlieko podľa potreby. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a povykrajujeme kolieska. Kolieska naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie dostatočne ďaleko od seba, nakoľko pri pečení málinko zväčšia svoj objem (aby sa nespojili). Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°-190°C do zlatista (zhruba 15 minút).
