Keď dostanem chuť na niečo zdravšie, bez múky, cukru a neviem sa rozhodnúť medzi makom, či orechmi, upečiem si tento makovo-orechový koláč 🙂
Je nenáročný na prípravu, teda rýchly ale zároveň i veľmi chutný. A keďže múka je nahradená orechmi a makom, koláč je vhodný aj pri bezlepkovej strave.
Makovo-orechový koláč bez múky a cukru
Suroviny
- 150 g mleté vlašské orechy,
- 150 g mletý mak,
- 1 kypriaci prášok do pečiva,
- 5 ks vajcia,
- 190 g maslo,
- 150 g med,
- 70 ml mlieko.
Na dohotovenie
- domáci lekvár na potieranie,
- 100 g horká čokoláda + 1-2 PL olivový olej
Postup
V miske vymiešame maslo, pridáme med, vajcia, mlieko a všetko spolu dobre vymiešame. V druhej miske zmiešame sypké suroviny – orechy, mak, kypriaci prášok do pečiva. Sypkú zmes primiešame k ostatným surovinám. Všetko spolu dobre vymiešame, až vznikne „cesto“. Hotové „cesto“ nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180-200 °C zhruba 20 – 25 minút. Koláč necháme vychladnúť. Vychladnutý koláč potrieme domácim lekvárom a polejeme čokoládou (čokoláda rozpustená vo vodnom kúpeli + olej). Ja som poliala bielou a posypala tmavou čokoládou, avšak zdravšia verzia je horká čokoláda v kombinácii s olivovým olejom, ktorá prospieva zdraviu, čiže má zdravotné benefity na srdce, cievy, odbúravanie cholesterolu).
Keď nie je čas piecť · z nášho obchodu freya.sk
Bio extra panenský olivový olej Kavalaria Estate 500 ml
Grécky olej z ručne zbieraných olív, lisovaný v deň zberu.
