Vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta
Pálená hmota
- 220 g hladká múka špeciál
- 100 g olej
- 6 vajcia /280 g/
- štipka soli
- 300 ml voda
Krém
- 1 Zlatý klas
- 500 ml mlieko
- 1 ks vanilkový cukor
- 8 PL práškový cukor
- 200 g maslo
Na posypanie
- práškový cukor
Postup:
Dáme variť vodu, olej a štipku soli. Potom pridáme preosiatu hladkú múku, krátko porestujeme, kým nám nevznikne také cestíčko. Odstavíme a necháme vychladnúť. Pridáme vajcia a vymiešame hladkú pálenú hmotu. Pomocou cukrárskeho vrecka striekame na vymastené plechy kruhy (na plech otlačíme kruhy pomocou formičky, ktorú dáme do múky a následne ju otlačíme na plech, potom striekame pálenú hmotu). Pálenú hmotu nanášame bez prerušenia a v dvoch vrstvách. Pečieme vo vyhriatej rúre na 230 °C zhruba 8 min a dopekáme pri teplote 190 °C ešte 20 až 25 minút. Ešte horúce ich prekrojíme, necháme vychladnúť, naplníme a posypeme práškovým cukrom.
Krém : Zo Zlatého klasu, vanilkového cukru a mlieka uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. V miske vymiešame maslo s práškovým cukrom, ktoré postupne zamiešame do vychladnutého pudingu.
Keď nie je čas piecť · z nášho obchodu freya.sk
Bio extra panenský olivový olej Kavalaria Estate 500 ml
Grécky olej z ručne zbieraných olív, lisovaný v deň zberu.
