Ten, kto má pozná vie, že ja som „mäsový typ“ 🙂 Ale ak sa predsa stane, že i ja si dám niečo iné ako mäso, tak určite tento vynikajúci racio šalát z červenej kapusty. Šalát je vhodný na očká, chlebíčky, ale výborný je i bez pečiva. Taktiež ho môžeme pripraviť na studené misy, alebo chutnú a rýchlu večeru.
Racio šalát z červenej kapusty
Suroviny
- 6 ks veľké uvarené zemiaky,
- 5-6 ks na tvrdo uvarené vajcia,
- 2 ks cibuľa,
- 7 dcl pohár červená kyslá kapusta (vynikajúca je z LIDL-u),
- soľ,
- štipka korenia,
- kukurica,
- 400 ml tatárska omáčka,
- 400 ml kyslá smotana.
Postup
Kapustu scedíme, cibule nakrájame na drobno (komu vadí čerstvá cibuľa, môže ju obvariť vo vode s octom, soľou a cukrom, alebo ju pripraviť nad parou), ja dávam surovú – neupravovanú. Potom pridáme kukuricu, tatársku omáčku a kyslú smotanu. Ďalej pridáme pretlačené uvarené zemiaky (pretlačíme cez pretláčatko na zemiaky ako na zemiakový šalát) a nakoniec pridáme postrúhané uvarené vajcia na tvrdo (strúhame na jemnom strúhadle). Všetko spolu dobre premiešame, dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Keď nie je čas piecť · z nášho obchodu freya.sk
Bio extra panenský olivový olej Kavalaria Estate 500 ml
Grécky olej z ručne zbieraných olív, lisovaný v deň zberu.
