Rýchly a vynikajúci hrnčekový
tvarohový koláč so slivkovým lekvárom
Suroviny na cesto:
2 hrnčeky hladká múka,
1 hrnček kryštálový/trstinový cukor,
1 hrnček mlieko izbovej teploty,
1/2 hrnčeka slnečnicový olej,
2 celé vajcia,
1 kypriaci prášok do pečiva.
Suroviny na tvarohovú náplň:
2 tvarohy (500 g tvaroh),
1 hrnček kryštálový/trstinový cukor,
1 ks vanilkový cukor,
1 ks vanilkový pudingový prášok,
2 celé vajcia,
1 hrnček mlieko.
zhruba 1/2 hrčeka slivkový lekvár.
Postup:
V miske vymiešame vajcia s cukrom, postupne pridáme olej, mlieko a na koniec pridáme múku vymiešanú s kypriacim práškom do pečiva. Všetko spolu dobre vymiešame ručným mixérom. V druhej miske si vymiešame tvarohy, cukor, pudingový prášok, vajcia a mlieko (ak máme tvaroh vo vaničke, dáme ho trochu menej).
Na menší plech o rozmerov 36×32 cm vystlaný papierom na pečenie, vylejeme polovicu cesta, ktoré roztiahneme až po okraj. Na to vylejeme celú tvarohovú náplň ako druhú vrstvu. Malou lyžičkou vkladáme do cesta kôpky slivkového lekváru tak, ako by sme ukladali ovocie. Nakoniec to celé zalejeme zbytkom cesta (koláč nemusí byť celý pokrytý) a dáme piecť. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C zhruba 30 minút do zlatista. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a nakrájame na kocky.
