Tieto parmezánové „chuťovky“ sú u nás veľmi obľúbené. Často ich pripravujem ku krémovým polievkam namiesto krutónov. Ich príprava je jednoduchá a výsledok si zamilujete.
Na parmezánové chipsy potrebujeme:
- 100 g parmezán, príp. syr Vršatec,
- olivový olej.
Postup:
Parmezán postrúhame na drobno a poukladáme na plech vymastený olivovým olejom (namiesto vymasteného plechu môžete použiť papier na pečenie). Z parmezánu vytvárame malé kôpky (vysoké približne 0,5-1 cm). Pečieme v rúre na 170-180 °C približne 5 minút. Mali by byť upečené dozlatista, nie do hneda.
