Autor Zuzana Homolová

Drobné pečivo, tuhé cestá

Rakvičky

Veľkonočné, alebo vianočné orechové rakvičky s lahodným vanilkovým, alebo karamelovým krémom, môžeme ozdobiť čokoládovou polevou, na Veľkú noc farebnými cukríčkami, prípadne namiesto krému môžeme dať šľahačku. Podľa toho, čo komu chutí. Z uvedenej dávky vyjde 40 kusov. Orechové rakvičky s lahodným vanilkovým a karamelovým krémom

Kysnuté koláče sladké

Veľkonočné jahodové vrkôčiky

Veľkonočné jahodové venčeky z kysnutého cesta, s lahodnou vanilkovou plnkou, ozdobenou jahodami, ktoré sú pokryté tortovým želé podávame so šľahačkou. Namiesto jahôd môžeme použiť iné ovocie, ako napríklad hrozno a namiesto tortového želé s príchuťou jahody, použijeme tortové želé číre. Veľkonočné jahodové venčeky z kysnutého cesta, s lahodnou vanilkovou plnkou, ozdobenou jahodami a tortovým želé

Kysnuté slané pečivo

Tradičné domáce langoše z chladničky

Tento recept na tradičné domáce langoše robievam už dlhé roky. Langoše sú také výborné, že sa ich nemôžeme dojesť. Robia sa deň vopred a kysnú v chladničke. Do cesta dávam mlieko a kyslú smotanu, z čoho sú nadýchané, mäkkučké a veľmi chutné s lahodnou chuťou smotany. Tradičné domáce, nadýchané a mäkkučké smotanové langoše z chladničky

Trené koláče

Čučoriedkový cupcake

Mafiny, alebo cupcakes? Rozdiel je v cestách. Mafiny vytvoríme tak, že zmiešame mokré ingrediencie v jednej miske, suché v druhej a nakoniec ich spojíme. Celkovo je hmota pevnejšia, hustejšia a suchšia. Preto cesto po upečení vytvára na povrchu veľkú bublinu s charakteristickou prasklinou a zľahka opečenou kôrkou. Suroviny na cupcakes treba postupne vymiešať či vyšľahať, […]

Trené koláče

Čokoládový perník s lekvárom

Tento perník mäkkučký ako pavučinka s lekvárom, nasekanými orechami a kúskami čokolády pečiem obvykle, keď potrebujem upiecť niečo narýchlo. Keďže všetky suroviny dáme do jednej misky, koláč je rýchly, jednoduchý a čo je dôležité, je aj veľmi chutný. Perník mäkkučký ako pavučinka s lekvárom a kúskami čokolády

Torty

Vanilkovo-banánová torta

Tejto vynikajúcej torte s kakaovo-piškótovým korpusom, lahodným vanilkovým pudingovým krémom s karamelizovanými banánmi, ktorá je pokrytá šľahačkovou perinou a posypaná grankom, neodolá žiadny maškrtný jazýček. Tortu môžeme obložiť plnenými trubičkami, alebo mandľovými lupienkami. Ak namiesto vanilkového pudingu použijeme karamelový puding a šľahačku polejeme karamelom, môžeme s touto karamelovou obmenou urobiť karamelovo-banánovú tortu. Vanilkovo-banánová torta