Mesiac: január 2016

— Rezy a dezerty —

Valentínske rezy rafaelo

31. januára 2016

I takýto rýchlý, hrnčekový a hlavne veľmi chutný koláč sa dá pripraviť na Valentína. Stačí povykrajovať srdiečka a hneď máme tieto vynikajúce valentínske rezy rafaelo s kokosovo-smotanovou príchuťou 🙂

— Iné pečivo —

Kvásková slaná torta

27. januára 2016

Slaná kvásková torta je originálnym a príjemným prekvapením pre oslávenca, ktorý je milovníkom doma urobeného kváskového pečiva, kde hlavné ingrediencie sú saláma, syr, maslo, pomazánky, cesnek a podobne. Samozrejme tortu je možné upiecť i s droždím, takže namiesto kvásku z hladkej múky použijeme kocku droždia.

— Kysnuté koláče sladké —

Fantastické a mäkkučké šišky s domácim lekvárom

26. januára 2016

K fašiangovému obdobiu neodmysliteľne patria fánky, alebo šišky, ale ak chceme zvoliť o niečo zdravšiu alternatívu, teda nevysmážať na oleji, namiesto fániek, si môžeme pripraviť tieto fantastické a mäkkučké šišky s domácim lekvárom, ktoré nemusíme len vysmážať, ale môžeme ich upiecť v rúre. Ja pre istotu napíšem obe alternatívy a nech si každý vyberie tú… Read More Fantastické a mäkkučké šišky s domácim lekvárom

— Drobné pečivo, tuhé cestá —

Fašiangové fánky

25. januára 2016

Fašiangy predstavujú obdobie od Troch kráľov do Popolcovej stredy. Keďže po fašiangoch nasleduje 40 dňový pôst, ktorý trvá až do Veľkého piatku a fašiangy sú časom karnevalov, plesov, zábavy, ale aj dobrých a nie vždy práve najzdravších jedál, som i ja neodolala tradičným fašiangovým fánkam. Ak ste sa rozhodli spolu so mnou „zhrešiť“, pripájam svoj… Read More Fašiangové fánky

— Chlieb —

Tartine bread

23. januára 2016

Tartine bread je chlieb s robustnou mahagónovou kôrkou a s príjemnou štruktúrou striedky s veľkými vzduchovými bublinami. Tartine chlieb je náročnejší na čas, ale nie na námahu. Cesto je hydratované a so 70 % hydratáciou je dokonalý.