Sviatočný šalát

Sviatočný šalát

My tento sviatočný šalát robievame obvykle 2-krát ročne a to na Vianoce a Veľkú noc. Takže nepozeráme na kalórie a veci podobné. Skrátka ho robíme tak, ako nám chutí 🙂 Do šalátu nepridávam ani zeler, ani vajcia, aby sa rýchlo nekazil, avšak každý si do svojho môže pridať to, čo mu chutí.

Sviatočný šalát

Suroviny:

3,8 – 4 kg zemiaky,

600 g mrkva,

300 g cibuľa,

7 dcl pohár zavárané uhorky,

420 ml majolenka Hellmanns,

420 ml tatárska omáčka Hellmanns,

375 g kyslá pochúťková smotana Rajo,

1-2 PL horčica,

soľ a korenie podľa chuti.

 

Postup:

Zemiaky v šupke vložíme do hrnca s osolenou vodou, uvaríme, po vychladnutí ošúpeme a pretlačíme. Mrkvu očistíme, uvaríme a nakrájame na kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno (cibuľu môžeme spariť vriacou vodou, ale nemusíme). Uhorky nakrájame na kocky, použijeme i nálev z uhoriek. Do veľkej misy, alebo hrnca dáme pretlačené zemiaky mrkvu, cibuľu, uhorky. Všetko spolu premiešame a pridáme soľ, korenie, horčicu a nakoniec prilejeme nálev z uhoriek, aby šalát nebol suchý. Nálev dávame postupne, podľa hustoty šalátu. Takto šalát necháme odstáť, aby „nažil“ do druhého dňa. Na druhý deň v miske vymiešame majolku, tatársku omáčku a kyslú smotanu a zmes pridáme do odstáteho šalátu a všetko spolu poriadne premiešame.



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *