Mesiac: marec 2016

Drobné pečivo, tuhé cestá

Tvarohový koláč s jahodami

Tento hrnčekový jahodovo-tvarohový koláč je rýchly, jednoduchý, osviežujúci a veľmi chutný. Namiesto jahôd môžeme dať aj iné ovocie ako napríklad čučoriedky, černice, maliny a podobne. Koláč je vynikajúci aj v zdravšej variante, čiže hladkú múku zameníme napríklad za špaldovú, prípadne bezlepkovú a kryštálový cukor spolu s vanilkovým zameníme za trstinový. Aby sa zachovala chuť vanilky, môžeme pridať […]

Trené koláče

Bezlepkové cupcakes

Vynikajúce bezlepkové orechovo-karamelové cupcakes s lahodným karamelovým krémom môžeme pripraviť na akúkoľvek príležitosť. Na veľkú noc ich ozdobíme orechami (arašidy, mandle) v čokoláde, na Valentína posypeme srdiečkami, na Vianoce a rodinné oslavy rôznymi farebnými cukríkmi, snehovými vločkami, marcipánovými ozdobami, čokoládou, trblietkami, cukrovou posýpkou, perličkami a podobne. Bezlepkové  veľkonočné orechové cupcakes, plnené karamelom s lahodným karamelovo-maslovým […]

Ostatné slané maškrty

Veľkonočná vajcová baba

Vajcová baba je jednoduchým a vynikajúcim veľkonočným jedlom. Tradičnou veľkonočnou surovinou, ktorá sa stala symbolom celého sviatku boli vajíčka, ktoré sa jedli uvarené natvrdo alebo v rôznych iných vaječných jedlách. Inšpirujte sa týmto receptom na veľkonočnú vajcovú babu s údeným mäsom, do ktorej môžete kľudne pridať i klobásu. Veľkonočná vajcová baba s údeným mäsom

Rezy a dezerty

Orechové grilážky

Tieto vynikajúce karamelovo-orechové grilážky robievam veľmi často. Ak ich správne skladujeme uzatvorené v dóze pri teplote zhruba 20 °C vydržia veľmi dlho. Keďže môj manžel ich má veľmi rád, robievam ich z dvojitej dávky, ale i tak rýchlo zmiznú, takže ja si so skladovaním starosti nerobím 🙂 orechové grilážky s karamelovým salkom

Lístkové cesto sladké

Domáce šamrole

Domáce je domáce a to platí i pri lístkovom ceste. Pripraviť si domáce lístkové cesto s vynikajúcou maslovou chuťou nie je nič zložité. Príprava lístkového cesta je rozdelená na dve časti: na prípravu tukovej kocky (tuk rozpracovaný s časťou múky) a na prípravu vodovej časti (zmiešané ostatné suroviny). Na prípravu kvalitného lístkového cesta je potrebná kvalitná […]

Likéry, sirupy, pečený čaj

Nevarený malinový sirup

Jar nám už klope na dvere, pomaly sa blížia práce v záhradke a onedlho s tým súvisiace i dozrievanie mäkkého ovocia. Preto vám ponúkam tento recept na rýchly, veľmi chutný a zdravý nevarený ovocný sirup, ktorý sa dá pripraviť z akéhokoľvek mäkkého ovocia (jahody, červené i čierne ríbezle, čučoriedky, černice, maliny a pod.). Keďže sirup je bez […]

Rezy a dezerty

Vynikajúce palacinky

Palacinky sú ľahké, rýchle a veľmi chutné dobroty s možnosťou rôznych obmien, či už sladkých alebo slaných. Palacinky môžeme jednoducho iba potrieť lekvárom, prípadne zvolíme tvarohovú, alebo ovocnú plnku. Ak však chceme palacinky plniť na slano, do cesta nedávame cukor. Jemnučké a nadýchané palacinky