Mesiac: január 2016

Valentínske rezy rafaelo

Valentínske rezy rafaelo

I takýto rýchlý, hrnčekový a hlavne veľmi chutný koláč sa dá pripraviť na Valentína. Stačí povykrajovať srdiečka a hneď máme tieto vynikajúce valentínske rezy rafaelo s kokosovo-smotanovou príchuťou 🙂

Kváskový slaninkový koláč

Kváskový slaninkový koláč

Tento kváskový slaninkový koláč som robila na spôsob posúchov. V podstate namiesto vykrajovania koliesok z cesta, som cesto jednoducho dala na plech 🙂

Jablkovo-broskyňový koláč z ovsených vločiek

Jablkovo-broskyňový koláč z ovsených vločiek

Maškrtiť sa dá i zdravo.  Dôkazom chutného a zároveň zdravého maškrtenia je tento vynikajúci jablkovo-broskyňový koláč zo špaldovej múky a ovsených vločiek

Nepečený valentínsky dezert

Nepečený valentínsky dezert

Keď sa mi nechce piecť, tak nepečiem, ale keďže sa blíži Valentín, dezert po vynikajúcej valentínskej večeri nesmie chýbať. Preto som sa rozhodla pre tento nepečený rýchly, jednoduchý a veľmi chutný valentínsky dezert, ktorý zvládne úplne každý. Je to vynikajúci recept z čias našich babičiek, […]

Kvásková slaná torta

Kvásková slaná torta

Slaná kvásková torta je originálnym a príjemným prekvapením pre oslávenca, ktorý je milovníkom doma urobeného kváskového pečiva, kde hlavné ingrediencie sú saláma, syr, maslo, pomazánky, cesnek a podobne. Samozrejme tortu je možné upiecť i s droždím, takže namiesto kvásku z hladkej múky použijeme kocku droždia.

Fantastické a mäkkučké šišky s domácim lekvárom

Fantastické a mäkkučké šišky s domácim lekvárom

K fašiangovému obdobiu neodmysliteľne patria fánky, alebo šišky, ale ak chceme zvoliť o niečo zdravšiu alternatívu, teda nevysmážať na oleji, namiesto fániek, si môžeme pripraviť tieto fantastické a mäkkučké šišky s domácim lekvárom, ktoré nemusíme len vysmážať, ale môžeme ich upiecť v rúre. Ja pre […]

Fašiangové fánky

Fašiangové fánky

Fašiangy predstavujú obdobie od Troch kráľov do Popolcovej stredy. Keďže po fašiangoch nasleduje 40 dňový pôst, ktorý trvá až do Veľkého piatku a fašiangy sú časom karnevalov, plesov, zábavy, ale aj dobrých a nie vždy práve najzdravších jedál, som i ja neodolala tradičným fašiangovým fánkam. […]

Valentínske srdiečka s jahodovým krémom

Valentínske srdiečka s jahodovým krémom

Keďže sa blíži sviatok zaľúbených, dáme si niečo na valentínsku nôtu, takže Valentínske srdiečka z odpaľovaného cesta, s lahodným jahodovým pudingovým krémom.

Tartine bread

Tartine bread

Tartine bread je chlieb s robustnou mahagónovou kôrkou a s príjemnou štruktúrou striedky s veľkými vzduchovými bublinami. Tartine chlieb je náročnejší na čas, ale nie na námahu. Cesto je hydratované a so 70 % hydratáciou je dokonalý.

Šťavnaté broskyňové rezy

Šťavnaté broskyňové rezy

Tieto šťavnaté broskyňové rezy nielen dobre vyzerajú, ale aj vynikajúco chutia. Hodia sa na každú príležitosť. Broskyňové rezy môžeme dozdobiť marcipánovými lístočkami a kúskami broskýň.